La Cultura del Cibo Ricette, ristoranti e botteghe di Bologna 2000 Bologna in tavola per il 2000: una sfida ed una proposta elaborate da un'ampia schiera di ristoratori e di operatori alimentari per poter offrire una successione di menù e di ricette capaci di testimoniare la vitale presenza della "grassa " e "dotta" città e del suo territorio nel panorama gastronomico mondiale. La guida raccoglie sia i ristoranti e le osterie che le botteghe di gastronomia artigianale con le loro specialità ed affiancate dalle ricette caratteristiche della gastronomia petroniana. La vivacità di proposte gastronomiche è straordinaria, all'altezza della fama del "mangiar bene" alla bolognese.   LA CULTURA DEL CIBO RICETTE, RISTORANTI E BOTTEGHE DI BOLOGNA 2000 F.to volume: cm 12 x 21.5 197 pagine - stampa a due colori - allegata carta del centro di Bologna e gadget Confezione: brossura Edito nelle versioni: Italiano, inglese Prezzo di copertina: 12,91 Euro (IVA Inclusa) Prezzo Internet: sconto del 20% sul prezzo di copertina Spese di spedizione: 5,16 Euro   10,33 Euro (IVA Inclusa)